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茄子栽培技术

  茄(学名:Solanum melongena)常称茄子,吴越人沿用宋代叫法称为落苏,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,食用方法多样。

  一、播种育苗

  浸种催芽

  用1%高锰酸钾浸种30分钟,经反复冲洗后,放入55℃水中浸种15分钟,而后在20℃水中浸泡24小时。催芽前用清水反复清洗去掉种皮上的粘液,包在湿布里,放在25-30℃处催芽,需5-6天出芽,催芽期间要经常翻动种子,利于种皮的气体交换。

  播种

  苗床先用温水洒透,然后将种子均匀撒到床内,覆细土约1cm厚;再覆盖塑料薄膜,种子出土时及时揭掉。

  苗期管理

  播后立即扣上拱棚,出苗前白天苗床温度保持在26-28℃,夜晚20℃左右,4-5天即可出苗75%以上,出苗后及时降温,白天25℃左右,夜晚15-17℃,阴天可稍低些。超过28℃时适量通风,通风量不可过大,室温降至20℃左右时停止放风,促其真叶生长顺利,直到移植。

  播种前浇足底水,之后可根据幼苗生长情况,适当补充水分,满足植株生长所需。改善光照条件,将育苗箱向南倾斜,争取光照。移植用的营养钵可以选择稍大规格,排放密度合理,也可改善光照条件的作用。

  二、定植后管理

  整地施肥:亩施优质农家肥5000kg,粪土混匀耙平,并按55cm行距开10-15cm深的定植沟。亩施磷酸二铵20kg,硫酸钾30kg,施肥后覆土5cm(要躲开滴水线)。

  水肥:定植后3-4天浇一次缓苗水,缓苗后开始蹲苗,到门茄座果后开始暗沟灌水,地温达到18℃后,明暗沟均可灌水,但要注意放风排湿。门茄座果后可根据长势情况亩追施尿素10-15kg,每隔20天追一次。

  整枝打叶:采用双干整枝。门茄形成后,剪去两个向外的侧枝,只留两个向上的双干。到第7个果摘心,促进果实早熟。门茄座果后及时打掉基部3片叶,以后随着植株生长,逐渐打掉底层叶,利于群体通风透光。

  中耕除草和培土:茄子的中耕除草和追肥同时进行。中耕除草后,让土壤晒白并及时追施有机肥,中耕能提高土温,促进幼苗生长,减少养分消耗。

  防止落花:在茄子开花时喷射50mL/L的水溶性防落素防止落花。

  三、采收

  在开花后20-25d,近萼片处果皮色泽和白色环带由亮变暗,由宽变窄,生长减慢,果皮变亮,变干燥,表现出比较强的弹性,即可采摘。

  四、病虫害防治

  茄子的病害主要有茄绵疫病、茄褐纹病;虫害有小地老虎、茄红蜘蛛。

  茄绵疫病可选75%百菌清600倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,交替用药,用药时着重喷洒下部果实。

  茄褐纹病可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液,连续喷药2次;小地老虎1-8龄幼虫期是用药防治的适期,90%敌百虫1000倍液喷雾;茄红蜘蛛发生时在发病初期可用73%克螨特2000倍液喷雾。

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