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青菜栽培技术

  青菜又名小白菜,不结球白菜、小青菜、油菜。原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛。青菜叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,叶片光滑或褶缩,少数有绒毛。叶柄肥厚,白色或绿色。不结球。花黄色,种子近圆形。据测定,青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

  1、整地施肥:田块清除杂草杂物,耕翻土壤深10-15cm。耕前撒施充分腐熟的有机肥,每亩施3000kg左右。冬春季作平墒或低畦,畦宽2.5-3m;夏秋季应作小高畦,畦宽0.8-1m,沟深20-30cm。

  2、播种间苗:青菜冬春亩播种用量0.75-1kg,夏秋播要1.5-2kg,可撒播也可点播。

  3、田间管理:播后覆盖一层薄稻草或遮阳网,一般出苗前不再浇水,如天气干旱,可早晚对稻草或遮阳网等覆盖物进行喷水保湿,保持土壤湿润,促进出苗。播后2-3d出苗,出苗后及时揭去覆盖物,当长出1片真叶时进行第一次间苗。宜早不宜迟,间去过密的小苗。当长出4片真叶时进行第二次间苗,间去弱苗、病苗,同时可结合市场行情,开始间苗上市。在间苗的同时,拔除杂草。梅雨季节和遭遇台风暴雨时,应及时清沟排水,防治棚内积水,造成小青菜沤根死亡。夏季高温干旱天气,应早晚浇水,灌跑马水,一方面充分满足小青菜生长对水分的需求,另一方面又可调节棚内的小气候,降低棚温。

  4、病虫害防治:夏季高温、雨水过多,小白菜常会出现死苗现象,沤根、或软腐病,因此田间一定要排水通畅,防止田间积水,对软腐病发生田块应及时拔除病株,并用20%噻菌铜悬浮剂400~800倍液喷雾防治,每隔14d喷1次。

  虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫,可在苗期根据实际虫害发生情况对症施药,可用40%啶虫脒水分散粒剂5000~6000倍液或用16000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂400~600倍液防治。

  5、及时采收:青菜依据定植期的不同,采收期也不同,一般每茬25-55d即可采收上市。可以间拔采收或一次性采收。


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